O segredo está na moderação

Estamos numa festa ou num jantar, acompanhados por um belíssimo vinho e a conversa flui descontraidamente. Até que surge aquele momento em que dizemos “não obrigado” a quem nos está a encher o copo. Não porque já não nos saiba bem, não porque a festa não está animada, mas sim porque ou vamos conduzir a seguir ou simplesmente somos adeptos da moderação.

A palavra moderação deriva do latim “moderationis” que significa ação de regular ou governar. Hoje em dia, encontra-se mais relacionada com o saber evitar excessos e ter prudência.  No fundo, traduz-se na nossa atitude de continuar apenas na medida exata.

“Vinho com moderação” refere-se precisamente ao consumo responsável de vinho, evitando excessos que podem prejudicar a saúde. Embora sejam reconhecidos, em alguns contextos, os benefícios do vinho por exemplo na melhoria da circulação sanguínea e pela presença de antioxidantes, é muito importante saber limitar a quantidade de álcool que estamos a ingerir.